Fournisseur de poissons et crustacés pour les professionnels en Alsace

Vous êtes un restaurateur, traiteur ou gérant d’un commerce alimentaire en Alsace et proche de Strasbourg et vous recherchez un fournisseur en poissons, crustacés et produits de la mer ?

Vous êtes au bon endroit : la Poissonnerie Alfred Lauth, une maison familiale depuis 1929, reconnue pour sa fraîcheur et son savoir-faire.

Votre fournisseur de poissons : restaurants, marchés, commerces à Strasbourg

Bien plus qu’un simple grossiste, Poissonnerie Lauth vous propose des produits label Rouge, preuve de qualité et de professionnalisme.

Présents chaque semaine sur les marchés du Bas-Rhin et Strasbourg, nous fournissons aussi bien :

• Les restaurants et chefs recherchant une qualité irréprochable
• Les traiteurs et commerces de bouche
• Les collectivités et professionnels engagés dans le circuit court

Grâce à une sélection rigoureuse, un approvisionnement maîtrisé et un engagement écologique fort, Alfred Lauth garantit à tous ses clients des produits frais !

Pourquoi choisir la Poissonnerie Lauth comme fournisseur professionnel ?

Une offre personnalisée et adaptée à vos besoins

Poissons frais, crustacés, huitres, spécialités traiteur, saumon sous toutes ses formes…
Nos équipes vous conseillent pour construire votre carte, préparer vos offres saisonnières ou enrichir votre étal.

Profitez de notre présence régulière pour récupérer vos commandes en direct, ou organiser une livraison selon votre organisation interne.

Un interlocuteur unique

Depuis 1929, trois générations perpétuent le goût du produit juste, du geste précis et d’une relation de confiance avec chaque client. Profitez d’un contact direct dédié aux professionnels pour faciliter vos commandes, gérer vos besoins spécifiques et anticiper vos ajustements de dernière minute.

Une gamme exceptionnelle de produits de la mer

Saumon : frais, fumé et mariné

Des saumons préparé dans la pure tradition artisanale, disponible en différentes coupes et formats adaptés à la restauration.

Huîtres d’exception : Gillardeau, Legris et autres origines prestigieuses

Des huîtres sélectionnées pour leur calibre, leur salinité et leur régularité, idéales pour les plateaux ou les cartes gastronomiques.

Crustacés et coquillages

Homards, langoustes, crevettes, palourdes, coques… selon arrivages et saisons.

Plats traiteur et produits élaborés

Recettes maison, prêtes à servir pour vos buffets, cartes du midi, événements ou fêtes de fin d’année.

Vous êtes professionnel en Alsace ? Devenez client facilement

Un simple appel suffit :

03 88 48 60 20
06 07 04 04 58
06 08 77 79 27

Nous sommes localisé au 5 rue Emile Mathis, 67870 à Bischoffsheim

Un savoir-faire reconnu en Alsace depuis 1929

Depuis près de 100 ans, la Poissonnerie Lauth a construit une relation de confiance avec les marchés alsaciens et les restaurateurs de la région.

Notre expertise repose sur :

• Une sélection quotidienne exigeante sur les criées.
• Des méthodes de préparation artisanales.
• Un engagement écologique : respect des quotas, approvisionnements responsables.
• Une transmission familiale, valorisée par les distinctions professionnelles.

Antoine Lauth, Meilleur Apprenti de France, perpétue une tradition !